Рис с овощами в мультиварке рецепт пошагово

Как приготовить рис с овощами в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Кулинарные подвиги я совершаю, как правило, по выходным, для будней в моей тетрадке с рецептами есть специальный раздел «На каждый день». Чтобы попасть в него блюдо должно отвечать трем критериям: быстро, легко и доступно. Я редко заглядываю в него, чтобы освежить алгоритм приготовления, основная цель раздела – напомнить о разнообразии повседневных блюд. Например, недавно я обнаружила 2 потрясающих рецепта риса с овощами, которые еще ни разу не готовила этой зимой. Проще всего приготовить их в мультиварке.

Рис с овощами в мультиварке

Ингредиенты

Рис 150 г
Цветная капуста 100 г
Растительное масло 10 мл
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Вода 150 мл
Кукуруза консервированная 40-50 г
Горошек зеленый консервированный 40-50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Для нашего блюда подойдет шлифованный рис с любой формой зерна: длиннозернистый, круглый, среднезернистый. При покупке обратите внимание на его внешний вид:

  • зерна должны быть одинаковой величины;
  • качественная крупа должна быть чистой, без осколков, шелухи и мусора;
  • присутствие зерен с ярко-белой окраской свидетельствует о недостаточной зрелости;
  • желтоватые пятна являются признаком неправильного хранения.

Пошаговое приготовление

  1. Включаем мультиварку разогреваться в режиме «Жарка».
  2. Нарезаем кубиками чуть меньше среднего размера по 50 г моркови и репчатого лука.
  3. На мелкие соцветия разбираем 100 г цветной капусты.
  4. Наливаем в чашу мультиварки 10 мл растительного масла и кладем нарезанные овощи. Обжариваем их до мягкости моркови.
  5. Добавляем к жареным овощам 40-50 г консервированной кукурузы и столько же зеленого горошка.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы можете понаблюдать за приготовлением блюда и увидеть как интересно его можно подать на стол.

Полезные советы

  • Рис с овощами можно приготовить в качестве гарнира к мясному и рыбному блюду или подать самостоятельно. В последнем случае ему можно придать более яркий вкус, используя при приготовлении разнообразные специи и соевый соус.
  • Сливочные нотки появятся у блюда, если заменить растительное масло сливочным, полностью или частично.
  • Ввиду того, что в блюде небольшое количество воды, рис готовится до состояния «аль денте». Если вы хотите сделать его более мягким, увеличьте количество воды в рецепте на 30-50 мл и не открывайте крышку мультиварки после окончания программы в течение -10 минут.

Рис с замороженными овощами

Ингредиенты

Рис 225 г
Мексиканская овощная смесь 800 г
Лук репчатый 150-180 г
Соль по вкусу
Сладкая паприка 2-3 г
Куркума 2-3 г
Мускатный орех 1-2 г
Тимьян 1-2 г
Лавровый лист 2 шт.
Вода 400 мл
Растительное масло 50-70 мл

Пошаговое приготовление

  1. Выкладываем в глубокую миску 800 г замороженной мексиканской овощной смеси и заливаем холодной водой. Сразу же вынимаем шумовкой овощи из воды и выкладываем в другую посуду.
  2. Кубиками нарезаем 150-180 г репчатого лука.
  3. В чашу мультиварки наливаем 50-70 мл растительного масла и выкладываем лук. Включаем мультиварку в программе «Выпечка» или «Жарка» на 10 мин.
  4. В глубокую миску насыпаем 225 г риса и заливаем кипятком. Перемешиваем его ложкой, чтобы ускорить промывание и оставляем минут на 5.
  5. Добавляем к луку специи: по 2-3 г куркумы и сушеной сладкой паприки, по 1-2 г тимьяна и мускатного ореха. Перемешивая обжариваем секунд 30, давая возможность специям раскрыть аромат.
  6. Добавляем 2 лавровых листа и овощную смесь. Тщательно перемешиваем и жарим в течение 2-3 минут.
  7. Замоченный рис промываем, перекладываем в чашу мультиварки и смешиваем с овощами. Добавляем по вкусу соль.
  8. Наливаем 400 мл воды. Выбираем программу, предназначенную для приготовления гарниров: « Крупы» или «Плов».
  9. После завершения приготовления даем блюду немного остыть и подаем на стол.

Видеорецепт

Весь процесс приготовления этого нехитрого блюда вы можете увидеть в расположенном ниже коротком видеоролике.

Рис с овощами в мультиварке – уплетается за обе щеки! Рецепты разных блюд из риса с овощами в мультиварке

Рис и овощи – гармоничное сочетание, которое часто фигурирует во многих блюдах.

Большинство из них можно приготовить в мультиварке, что мы и сделаем.

Рис с овощами в мультиварке – общие принципы приготовления

Выбор сорта риса зависит от рецепта и личных предпочтений. Для некоторых блюд больше подходит удлиненный злак. Это обычно указывается. Но есть рецепты, в которых можно использовать любой рис. Чаще всего злак добавляется к овощам в сыром виде, но бывают и исключения, когда крупу нужно отварить.

Рис сочетается со всеми овощами: луком, помидорами, морковью, горошком, кукурузой, перцем и так далее. Часто используют для блюд замороженные миксы. Также к злаку подходят практически все специи, соусы, зелень. Для приготовления можно использовать любое масло или жир.

Простой рис с овощами в мультиварке

Вариант обычного блюда, которое можно назвать вегетарианским пловом. Для такого риса с овощами понадобятся самые простые продукты, которые есть на любой кухне.

Ингредиенты

• 0,1 кг перца сладкого;

• 0,1 кг лука (можно и больше);

• два стакана воды, второй чуть неполный;

• 2 зубка чеснока.

Приготовление

1. Вообще, можно приготовить простое блюдо, сложив все подготовленные ингредиенты в мультиварку и сварив на программе плова. Но можно сделать намного вкусней. Поехали? Очищаем все овощи, режем так, как нравится, морковку можно просто потереть.

2. Разогреем масло. Кидаем в него лук, жарим его на программе выпечки.

3. Добавляем морковку и еще через несколько минут порезанный перчик. Готовим овощи до золотистого цвета и приятного аромата.

4. Пока смесь обжаривается, рис нужно промыть. Воду используем холодную.

5. Кладем в обжаренные овощи всевозможные специи, можно просто закинуть немного приправы для плова. Держим еще пару минут, чтобы специи распустили аромат и добавляем рис.

6. Следом заливаем кипяток, количество воды указано по рецепту. Если используется пропаренный рис, то можно влить 1,5 стакана воды, будет достаточно.

7. Размешиваем, кидаем целые зубки чеснока и переставляем работу мультиварки на программу Плов. Готовим до сигнала.

Рис с замороженными овощами в мультиварке

Рецептура блюда из риса и замороженной овощной смеси. Точный состав микса особого значения не имеет, выбирайте на свой вкус. Рис желательно использовать крупный и длинный, с ним блюдо получается красивей.

Ингредиенты

• 500 грамм смеси замороженной;

• 1 ложка масла слив.

Приготовление

1. Кладем масло в мультиварку, ставим режим жарки.

2. Выкладываем сразу овощи и готовим полчаса. За это время они оттают и дойдут до нужной степени готовности.

3. Промываем рис, желательно до прозрачности.

4. Пересыпаем крупу в мультиварку.

5. Наливаем воду и кладем специи. Чтобы рис был немного клейким, добавляем 2 стакана воды. Если хотите получить более рассыпчатое блюдо, то достаточно 1,5 мерного стаканчика.

6. Закрываем, включаем режим тушения и готовим 20 минут.

7. Затем оставляем овощи с рисом еще на полчаса, не открывая мультиварку.

8. Готовое блюдо из овощей с рисом дополняем свежей зеленью.

Рис с овощами и грибами в мультиварке

Грибной вариант блюда из риса с овощами в мультиварке. При всей своей простоте, оно получается очень сытным и вкусным. Грибочки используются любые отварные.

Читайте также  Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде рецепт

Ингредиенты

• 1,5 стакана риса;

• 3 стакана воды (или бульона, можно взять грибной отвар);

Приготовление

1. Разогреваем масло. Сначала используем режим выпечки.

2. Режем все овощи небольшой соломкой. Кидаем сначала лук, немного обжариваем.

3. Следом к нему закидываем подготовленную морковку и еще через время перчик. Пассеруем вместе.

4. Подготовим грибы. Они уже должны быть отваренными. Если грибочки крупные, то разрежем на несколько частей.

5. Обжариваем вместе грибы с овощами. Кладем специи, тоже немного прогреваем.

6. Рис промываем много раз, как для приготовления плова. Отправляем к овощам с грибами.

7. Наливаем воду. Можно добавить часть грибного бульона, в котором отваривался продукт. Блюдо получится еще ароматней.

8. Закрываем, готовим на режиме каши полчаса. Затем даем постоять еще минут десять и можно подавать!

Рис с овощами и курицей в мультиварке

Еще один рецепт риса с овощами в мультиварке, для которого понадобится замороженная смесь. Также используется куриная грудка от одной тушки, то есть 2 филе. Блюдо получается особенно красивым и полезным, если использовать бурый рис или его смесь с белым сортом.

Ингредиенты

• 1 пачка овощей замороженных (0,4-0,5 кг);

• приправы по вкусу.

Приготовление

1. Грудку промойте, порежьте кубиками со сторонами по два сантиметра.

2. Запустите курицу в мультиварку с маслом, обжарьте немного на подходящем режиме.

3. Добавьте сверху овощи и присолите. Смесь ни в коем случае размораживать заранее не нужно.

4. Теперь очередь риса. Его переберите, обязательно промойте и высыпайте поверх овощей. Не перемешиваем!

5. Рис сверху тоже немного солим, присыпаем специями. Если любите острое, то можно добавить кетчуп чили или ложку аджики грузинской.

6. Влейте кипяток. На это количество уйдет один полный стакан и 2/3 от второго. Используйте тот же мультистакан, какой брали для риса.

7. Закройте мультиварку.

8. Готовьте блюдо на режиме плова до сигнала.

9. Готовое блюдо хорошо размешиваем, нарушая слои и подаем.

Рис с овощами в мультиварке по-китайски с яйцами

Рецептура китайского блюда, которое готовится с отварным рисом. Желательно использовать длинный злак. Этот рецепт хорош тем, что поможет превратить остатки рисового гарнира во вкусное, полноценное блюдо.

Ингредиенты

• 0,25 кг риса отварного;

• стакан зеленого горошка;

• 2 зубка чеснока;

• 3 ложки соуса соевого;

Приготовление

1. Берем чеснок, очищаем оба зубчика и шинкуем мелкой соломкой.

2. Берем кусочек имбиря, размером с оба зубка чеснока и тоже нарезаем соломкой.

3. Кладем оба ингредиента в разогретое на режиме выпечки масло и немного обжариваем.

4. Как только пойдет приятный аромат, добавляем стакан зеленого горошка. Если он замороженный, то жарим до полного выпаривания воды.

5. Следом кладем отварной рис и готовим вместе с горошком.

6. Вливаем соевый соус, размешиваем.

7. Яйца разбиваем в миску, взбалтываем вилкой до легкой пенки.

8. Выливаем сырые яйца к горошку с рисом и начинаем интенсивно размешивать лопаткой, даем омлету схватиться, но не пережариваем. Яйцо должно остаться мягким.

9. Перекладываем блюдо на тарелочки по порциям.

10. Режем много зеленого лука и густо посыпаем еду на тарелках, пока она горячая. Сразу подаем.

Рис с овощами и мясом в мультиварке

Вариант блюда из зеленого горошка, мяса и риса с овощами в мультиварке. Можно использовать свинину, телятину или другое мясо, но без косточки.

Ингредиенты

• 1,5 стакана риса;

Приготовление

1. Чтобы мясо приготовилось быстро, нужно его правильно порезать. Сначала полосуем кусок на несколько пластин, легонько простукиваем молотком, затем шинкуем соломкой.

2. Закидываем мясо в мультиварку, в которой к этому моменту должно уже быть разогрето масло, используется программа выпечки.

3. Жарим мясо около пятнадцати минут.

4. Добавляем лук, его режем полукольцами или соломкой.

5. Морковь шинкуем и отправляем минут через пять к луку.

6. Следом добавляем горошек, готовим овощи вместе до прозрачности лука.

7. Рис подготавливаем по правилам. То есть промываем, перебираем и сливаем всю жидкость. Высыпаем к овощам с мясом.

8. Заливаем рецептурной водой, используем кипяток.

9. Кидаем специи, чеснок, запускаем лавр.

10. Закрываем, готовим на программе Плов до сигнала. Выключаем, даем рису постоять для равномерного распределения влаги в блюде.

Рис с овощами и спаржевой фасолью в мультиварке

Рецепт очень питательного и вкусного блюда, несмотря на отсутствие в нем мяса. Рис предварительно отваривается почти до готовности. В рецепте указан вес отварного продукта.

Ингредиенты

• 250 грамм фасоли спаржевой;

• 2 ложки масла оливкового;

• 1 зубок чеснока;

• 30 мл соуса соевого.

Приготовление

1. Рис отвариваем, но не до полной готовности. Злак должен остаться целым, немного твердым.

2. Лук с морковкой жарим на двух ложках масла. Используем для предварительной обжарки программу выпечка.

3. Добавляем к овощам спаржу, готовим вместе около четверти часа, периодически помешиваем. Из спаржи должна выпариться вся вода, стручки станут мягкие.

4. Добавляем соевый соус, выкладываем рис, размешиваем и кидаем измельченный чеснок.

5. Вливаем пять ложек воды, закрываем мультиварку.

6. Включаем программу тушения и готовим 15-20 минут.

7. Готовое блюдо обильно посыпаем зеленью.

Рис с овощами в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Рис любит точные пропорции и не нужно ими пренебрегать. В среднем на стакан крупы идет 2 стакана жидкости. Если нужно приготовить рассыпчатое, не клейкое блюдо, то можно добавлять 1,5 части воды. Это же количество наливают, если в блюде присутствует много сочных овощей, грибы.

• Отварной рис будет намного вкусней, если при варке добавить немного масла. Также можно добавлять в воду специи, соевый соус.

• При добавлении в мультиварку жидкости, нужно использовать крутой кипяток. Это сократит не только время приготовления, но и улучшит вкус блюда. Если вливаете бульон, то его также нужно довести до кипения. Специи и соль можно растворить в жидкости, так они распределятся равномерней.

Как приготовить рис в мультиварке с овощами

Сегодня мы будем учиться готовить рис в мультиварке с овощами. Когда обычный рассыпчатый рис уже надоел, можно приготовить более оригинальный и не менее вкусный. Такой рецепт будет прекрасным дополнением к рыбе или мясу.

Рис в мультиварке с овощами замороженными

Сегодня мы будем готовить очень простое и быстрое блюдо — рис в мультиварке с овощами. В современном мире очень быстрый темп жизни и все нужно успеть. А после трудного рабочего дня женщине очень хочется отдохнуть, но нужно еще приготовить ужин для любимой семьи.

Поэтому, мы и предлагаем этот рецепт, который наверняка понравится вашей семье из-за изумительного вкуса, а вам женщины, из-за быстроты приготовления. Итак, начнем.

  • Рис – 1 стакан;
  • Вода – 2 стакана;
  • Замороженная овощная смесь (тут вы можете выбрать любую, в зависимости от ваших предпочтений, благо выбор нынче достаточно большой);
  • Лук (крупный) – 1 шт.;
  • Соль, специи по вкусу.

1.Приготовим к обжарке лук. Для этого его необходимо почистить и нарезать. Теперь берем мультиварку и наливаем туда масло, включаем режим “Выпечка” либо “Жарка”.

2.Выкладываем в кастрюлю мультиварки лук. Обжариваем его до готовности и после этого добавляем в кастрюлю овощную смесь. Время приготовления где-то десять-пятнадцать минут.

Читайте также  Как правильно сушить сливу

3.Пока овощи с луком обжариваются, подготовим рис. Его необходимо промыть до прозрачной воды. Промывая рис, мы используем холодную воду.

4.Овощи почти приготовились. Добавим в них рис и доливаем воду в мультиварку. Теперь нужно посолить, добавить специи (или уже готовые смеси или же выбрать по своим предпочтениям).

5.Теперь нужно установить режим приготовления “Рис”. Если такого нет, то заменить его можно режимом “Тушение” либо “Гречка”. Все, закрываем мультиварку и идем отдыхать.

Все, рис с овощами готов. Вам осталось всего лишь разложить его по тарелкам и, если желаете, добавить легкий салатик к нему. Приятного аппетита!

Рис с овощами в мультиварке или овощной плов

На сегодняшний день кулинары создают новые блюда путем экспериментов. Таким образом, вполне традиционное блюдо приобретает совсем другой вкус, сохраняя при этом основное направление. Мы хотим предложить вам сегодня именно такое блюдо – овощной плов (рис с овощами в мультиварке).

Основная структура – рис, сохранена. Однако мы не будем добавлять сюда мясо. Такое блюдо может стать отличным кушаньем во время поста, разгрузочного дня или если вы вегетарианец. Овощной плов богат витаминами овощей, ну и сам рис не менее полезная крупа в из рациона человека. Итак, начнем приготовление.

Состав нашего блюда таков:

  • Рис – 1 мультистакан;
  • Вода – 1 мультистакан;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Болгарский перец – 2 шт. (если вы любитель острого добавьте перец ратунда вместо четверти одного перца);
  • Помидор – 1 шт.;
  • Зубчик чеснока – 1 шт;
  • Зелень (свежая или сушеная);
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Соль;
  • Смесь специй или приправы для плова.

1.Подготовим все ингредиенты. Вымоем и почистим морковь и лук, удалим семена из перца, а помидор нужно очистить от кожи (для этого окуните его в кипяток и выньте, после кожица легко сойдет).

2.Овощи нарезаем соломкой, чеснок положим целым.

3.Вымоем рис до прозрачной воды.

4.Теперь приступим непосредственно к приготовлению в мультиварке. Наливаем масло и выставляем режим “Жарка” либо “Выпечка”. Складываем туда лук, морковь, перчик. Последними надо положить помидоры и чеснок. Все жарится по пять-семь минут.

5.Теперь выкладываем в мультиварку промытый рис, все солим, добавляем приправы, зелень. Тщательно перемешиваем. Теперь следует добавить воду и выставить режим “Тушение” или “Плов”. Приготовление такого плова занимает около тридцати минут в мультиварке.

Это блюдо достаточно ароматно и только вы определяете этот аромат. Все будет зависеть от выбранных вами специй. Овощной плов можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Вот и все, овощной плов в мультиварке готов. Можно раскладывать по тарелкам, приглашать к столу семью и кушать. Приятного аппетита!

Рис с овощами: калорийность приготовленных блюд

Рис с овощами, калорийность какого-либо приготовленного блюда будет зависеть от того, какой именно сорт риса вы используете в вашем блюде. К тому же, калорийность риса зависит от того, какой формы его зерно, каким методом его обрабатывали. Также на калорийность будет влиять, где именно его выращивали, погодные условия при выращивании.

Рассмотрим, сколько калорий содержат некоторые сорта риса:

  • Длиннозернистый пропаренный шлифованный рис в 100 г сухой крупы содержит 362 ккал;
  • Крупнозерновой рис в 100 г сухой крупы содержит 340 ккал;
  • Черный неочищенный рис в 100 г сухой крупы содержит 280 ккал.

Однако следует учитывать, что в воде рис разбухает и из 100 г превращается в 300 г, однако калорийность его не увеличивается, так как вода не имеет калорий. Следовательно, 100 грамм отварного риса будет иметь приблизительно 140 ккал.

Исходя из этих нехитрых подсчетов, мы подбираем себе тот рис, который нам подходит по калориям. Однако при этом следует знать, что самым полезным является неочищенный рис, а белый рис с крупными зернами содержит меньше всего полезных веществ.

Конечно, при использовании риса в различных блюдах, менее калорийным будет все-таки рис, приготовленный с овощами. Правда при условии, что масло при этом не будет использоваться или будет использоваться в малых количествах.

К тому же обычно калории подсчитывают во время диет, когда присутствуют какие-то ограничения, поэтому добавление в рацион овощей будет очень полезным. Если говорить о средних количествах, то калорийность риса с овощами будет примерно 80-85 ккал.

Более точную информацию вы сможете узнать при приготовлении конкретного блюда, выбора конкретных овощей.

Рис в мультиварке с овощами видео-рецепт

Рис с овощами в мультиварке

Рис относится к числу наиболее популярных во всем мире злаков. Блюда из него получаются сытными и быстро готовятся. Он доступен по цене, сочетается со многими продуктами, служит основой множества популярных закусок. Вкусным, аппетитным и сочным получается рис, приготовленный с овощами в мультиварке. Он может служить гарниром или самостоятельным блюдом. Использование умного агрегата позволяет снизить риск испортить продукты. С помощью мультиварки даже неопытный кулинар сможет получить ожидаемый результат, без каких-либо неприятных сюрпризов в виде склеенных или недостаточно пропаренных зерен.

Особенности приготовления

Мультиварка значительно облегчает задачу, стоящую перед кулинаром, когда он собирается приготовить рис с овощами. Он может быть уверен, что блюдо не пригорит, пропарится и при этом сохранит аппетитный вид, если только сам повар не допустит серьезных ошибок. Но даже умный агрегат не спасет положение, если кулинар неправильно подготовит продукты, нарушит пропорции и технологию приготовления кушанья. Для получения наилучшего результата хозяйке все же не помешает знать и учитывать несколько важных моментов.

    Выбор сорта риса зависит от того, какой результат планирует получить кулинар. Если он хочет, чтобы кушанье напоминало вегетарианский плов, ему следует отдать предпочтение сортам из Средней Азии. При желании получить вязкое блюдо типа ризотто следует выбирать специальные итальянские сорта или круглый рис, выращенный в Краснодаре (он тоже содержит много крахмала). Многие хозяйки предпочитают, чтобы рис оставался рассыпчатым, даже если приготовлен с овощами. Тогда лучше брать крупу с вытянутыми зернами. Рассыпчатым также получается бурый рис.

Рис можно готовить со свежими и замороженными овощами, обжаривая их на первом этапе или добавляя позже. Воду иногда заменяют бульоном. Овощи можно дополнить сухофруктами, грибами, мясом. Рецептов, по которым можно сделать овощи с рисом, существует множество, и не всегда технология приготовления блюд остается идентичной. Для того чтобы не допустить ошибок, кулинару необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.

Рис с морковью и луком в мультиварке

Состав:

  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,4 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • соль, специи – по вкусу.
  • Рис переберите и промойте. Промывать его следует многократно, пока стекающая с него вода не перестанет быть мутной, иначе крупинки склеятся во время приготовления, что негативно повлияет на органолептические качества готового блюда.
  • Морковь поскребите, помойте, промокните кухонным полотенцем, измельчите на терке с крупными отверстиями.
  • Освободите от шелухи и небольшими кубиками порежьте луковицу.
  • Зубчики чеснока, очистив, мелко порубите ножом.
  • В чашу мультиварки влейте масло, положите в него овощи. Включите прибор, выбрав программу «Жарка». Если режима жарки у вашего прибора не предусмотрена, готовьте с использованием программы «Выпечка».
  • Через 10 минут добавьте рис, перемешайте.
  • Залейте крупу водой.
  • Поменяйте программу на ту, которая специально предназначена для приготовления блюд из риса или других круп. Если такой функции нет, активируйте программу «Тушение», установив таймер на 30 минут.
  • После звукового сигнала о завершении программы в рис можно добавить немного зелени и сливочного масла, оставив потомиться четверть часа в режиме подогрева, или сразу разложить по тарелкам, подать к столу.
Читайте также  Как приготовить оладьи из кабачков простой рецепт и быстрый

Сделанный по данному рецепту рис станет идеальным дополнением к рыбе и мясу птицы.

Рис с замороженными овощами в мультиварке

  • замороженная овощная смесь (любая, в которой нет риса и картофеля) – 0,4-0,5 кг;
  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • соль, специи – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • сливочное масло (не обязательно) – 30 г.
  • Подготовьте рис, перебрав его и хорошо промыв.
  • В чашу мультиварки влейте масло, высыпьте в нее овощную смесь (не размораживая).
  • Включите прибор на 20 минут в режиме жарки или выпечки.
  • Перемешайте овощи, всыпьте к ним рис. Посолите, приправьте, залейте теплой водой.
  • Поменяйте программу на «Рис» или «Плов». Подойдут также программы «Гречка», «Каша». При отсутствии какой-либо программы для приготовления блюд из круп, выберите программу «Тушение», установив таймер на 20 минут.
  • После того как основная программы будет завершена, перемешайте рис с овощами, положите сверху масло, оставьте на 10 минут в режиме подогрева.

Остается еще раз перемешать кушанье, разложить по тарелкам и подать к столу. Блюдо покажется еще более вкусным, если его посыпать мелко натертым сыром.

Рис с овощами и консервированным зеленым горошком

  • пропаренный длинный рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • сладкий перец – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • консервированный зеленый горошек – 150 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • приправа карри, соль – по вкусу.
  • Почистите морковь, нарежьте кубиками размером с горошину.
  • Небольшими квадратными кусочками нарежьте перец, предварительно освободив его от семян.
  • Лук помойте, промокните салфеткой, измельчите ножом.
  • Рис переберите, промойте.
  • В емкость мультиварки влейте масло, положите в нее морковь и перец, обжарьте в течение 10 минут в режиме жарки или выпечки.
  • Добавьте рис и воду, перемешайте. Включите программу «Тушение», установив таймер на 40 минут.
  • За 10 минут до готовности подсолите и приправьте рис, добавьте зеленый горошек и лук.

Сразу после того как программа завершится, кушанье можно будет раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Оно может быть использовано не только как гарнир, но и как самостоятельная закуска.

Овощной плов в мультиварке

  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • морковь – 150 г;
  • репчатый лук – 150 г;
  • сладкий перец – 0,2 кг;
  • изюм – 50 г;
  • рафинированное растительное масло – 80 мл;
  • приправы для плова, соль – по вкусу.
  • Овощи помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками.
  • Изюм залейте кипятком, чтобы он распарился, через 10-15 минут отожмите.
  • Перец освободите от семян, нарежьте некрупными квадратными кусками.
  • В чашу мультиварки влейте масло. Включите прибор в режиме выпечки или жарки.
  • Положите в чашу мультиварки лук и морковь. Обжаривайте их 5 минут.
  • Добавьте перец и изюм, продолжайте приготовление в том же режиме 10 минут.
  • Всыпьте заранее подготовленный рис, соль и приправы. Влейте воду.
  • Активируйте программу «Плов» или аналогичную ей. При необходимости установить время, укажите 40 минут.

Овощной плов – вкусное и ароматное блюдо, которое способно понравиться не только вегетарианцам.

Рис, приготовленный с овощами, может служить не только гарниром, но и самостоятельным кушаньем. Проще всего сделать его в мультиварке. Существует немало рецептов этого доступного блюда, и каждый из них хорош по-своему.

Рис с овощами в мультиварке

Опубликовано 11.11.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Только представьте, что из риса и овощей можно приготовить очень вкусное блюдо в мультиварке. Да, это действительно так! Этот рецепт идеален для постных и разгрузочных дней. Если к ужину нажарить вкусной рыбы или запечь мясо, рис с овощами послужит лучшим гарниром!

Разнообразить блюдо можно сметанным или клюквенным соусом. Рыбные бутерброды и овощной салат станет прекрасным дополнением к главному блюду на ужин!

Во время поста теперь не придётся тратить драгоценное время на обдумывание постных блюд. Нужно просто воспользоваться этим рецептом, заложить все ингредиенты в мультиварку и немного подождать! Отведав блюдо, Вы убедитесь, что и в постные дни можно питаться сытно и вкусно!
Рис с овощами в мультиварке — рецепт дня.

Ингредиенты:
— рис – 200 грамм,
— лук репчатый – 2 головки,
— чеснок – 3 зубчика,
— помидоры – 2-3 штуки,
— баклажаны – 2 штуки,
— сладкий перец – 3 штуки,
— вода кипяченая горячая – 2,5 стакана,
— соль по вкусу,
— специи по вкусу,
— чёрный молотый перец по вкусу,
— зелень,
— растительное масло – 4 столовых ложки.


Для воплощения рецепта приготовления риса с овощами в мультиварке в реальное блюдо, овощи лучше нарезать покрупней. В процессе термической обработки важно сохранить сочность и целый вид ингредиентов.
В чашу мультиварки нужно налить растительное масло. На функции «жарка» раскалить 2-4 минуты.


Репчатый лук и чеснок очистить от кожуры. Из сладкого перца удалить семена. С томатов и баклажан срезать плодоножки. Всё промыть. Нарезать все овощи крупной соломкой. Сложить в чашу.
Обжаривать необходимо 20 минут.


С составом овощей можно экспериментировать. Прекрасно подходят для приготовления в мультиварке не только свежие, но и замороженные овощи, с рисом они сочетаются хорошо. В магазинах имеется в продаже готовая смесь овощей, можно воспользоваться и ею. Или самим очистить, нарезать и заморозить в морозильной камере с лета разные овощные ассорти.

В обжаренное ассорти нужно добавить промытый рис. Лучше использовать рассыпчатые сорта длиннозёрного риса.


Залить водой все ингредиенты, добавить соль, чёрный молотый перец и специи по вкусу. Можно добавить немного таких приправ, как зира и куркума. Они придадут пикантный вкус и красивый цвет блюду. Залить горячей кипяченой водой все ингредиенты.

Готовить в режиме «плов» или «рис». Обычно, в мультиварках этот режим автоматический, время выставлять самим не нужно. Эти режимы работают до полного выпаривания жидкости из блюда. Если модель кухонной техники предполагает возможность выбора времени на приготовление, необходимо выбрать от 40 до 50 минут.


Готовое блюдо необходимо выложить на порционные тарелки. Подавать рис с овощами, приготовленный в мультиварке можно с мясной котлетой или запечённым мясом.
Украсив рис с овощами красиво и изысканно на тарелке, можно удивить родных и близких!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: