Пирог с абрикосами на кефире

Пирог с абрикосами на кефире вкусные и простые рецепты

Добавить рецепт в книгу

Пирог с абрикосами на кефире – это мягкий и ароматный десерт с сочной фруктовой начинкой. Ведь в разгар лета так хочется порадовать родных домашней выпечкой! Такой пирог приготовить легко и довольно быстро, а универсальное тесто позволит пофантазировать с начинкой. Останется только выбрать время для чаепития!

Пирог с абрикосами на кефире простой и быстрый рецепт

Совет: Выбирая кефир, можно не обращать внимания на процент жирности, а вот отбирая абрикосы, лучше взять не слишком переспелые, чтобы косточка легко отделялась.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Достаем пирог, разделяем на кусочки и наслаждаемся неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Заливной пирог с абрикосами на кефире

Заливной пирог с абрикосами на кефире получается просто замечательным, а готовится очень быстро. Даже начинающая хозяйка справится на ура! Порадуйте своих родных и близких ароматным пирогом с фруктовой начинкой!

Порции: 8

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

  • Мука -250 гр.
  • Кефир – 250 гр.
  • Сахар – 180 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло – 50 гр.
  • Абрикосы – 400 гр.
  • Разрыхлитель – 1 пк.
  • Ванилин – щепотка
  • Соль – щепотка

Процесс приготовления:

  1. Сразу подготовим абрикосы. Для этого промоем их, разрежем на половинки и вынимаем косточку. Теперь режем абрикосы на 3 дольки.
  2. Включаем духовку на 180 градусов, чтобы она успела разогреться.
  3. Топим масло на паровой бане.
  4. В тарелке смешиваем кефир, яйца и сахарный песок и веником немного взбиваем, чтобы разошелся сахар. Вводим в смесь топленое масло и перемешиваем.
  5. Теперь добавляем муку, просеивая ее через сито и постоянно помешивая, разрыхлитель и ванилин. И немного смешиваем всю массу миксером. Тесто получится как густая сметана.
  6. Форму протираем маслом как следует. Тесто делим на две-три части. Выкладываем первую часть и вкладываем в него абрикосы, закрываем вторым слоем теста и выкладываем оставшиеся абрикосы, немного вдавливая.
  7. Ставим пирог в духовку на 40 мин. Проверяем готовность зубочисткой.

Пирог с абрикосами на кефире в микроволновке

Если на выпечку нет времени, но так хочется сделать родным приятный сюрприз, то микроволновка может стать отличным решением. Пироги в ней готовятся быстро, а получается ничем не хуже, чем из духовки. Главное выбрать правильную начинку! А сочные абрикосы подходят как нельзя лучше!

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Кефир – 150 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Абрикосы – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. В отдельной емкости взбиваем венчиком яйца и сахарный песок до образования легкой пенки.
  2. Теперь добавляем к этой смеси сметану, просеиваем в тесто муку и ввозим разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
  3. Фрукты поем и разрезаем на половину. Вынимаем косточку, а затем разрезаем абрикосы на небольшие дольки.
  4. Форму для микроволновки смазываем растительным маслом, и плотно укладываем дно абрикосами. Сверху покрываем их тестом, равномерно его распределяя по форме для выпечки.
  5. Пирог отправляем в микроволновку на 10 мин., мощность устанавливаем на 900 вт.
  6. Готовы пирог охлаждаем и достаем из формы. Переворачиваем так, чтобы абрикосы оказались сверху и разрезаем пирог на кусочки.

Пирог с абрикосами на кефире – готовим ярко и вкусно. Топ-6 лучших рецептов пирогов с абрикосами на кефире

Кефир — вкусный, полезный продукт прекрасно подходящий для приготовления теста для пирогов.

Причем выпечка из такого теста получается очень нежной, мягкой и воздушной. Для пирогов на кефире подходят абсолютно любые начинки: овощные, мясные, рыбные. Но особенно вкусной выходит сладкая выпечка: пироги с ягодами или фруктами.

Отличным вариантом начинки станут ароматные солнечные абрикосы. Благодаря их ненавязчивой сладости пироги получаются не приторными, очень нежными. Рецептов пирогов с абрикосом на кефире много, но принцип приготовления практически у всех одинаков.

Пирог с абрикосами на кефире — общие принципы приготовления

Самое простое тесто для пирога с абрикосами на кефире — заливное. Готовится оно проще простого: все ингредиенты, указанные в рецептуре, перемешиваются, помещаются в смазанную форму, после пирог отправляется в духовку. Но также можно немного повозиться и приготовить слоеное, дрожжевое, манное или медовое тесто, что, в принципе, тоже не так уж и сложно.

Кефир для пирога подойдет любой жирности, не обязательно он должен быть свежайшим, главное, чтобы он не был прокисшим. Также в состав теста включают в основном яйца, сахарный песок, соду и муку, кроме этого могут добавить маргарин, сладко-сливочное масло, и такие вкусовые добавки, как корицу, ванилин.

Абрикосы для пирогов желательно брать свежие, без явных признаков порчи. Хотя можно использовать и консервированные абрикосы, только в этом случае плоды нужно будет оцедить от сиропа, чтобы выпечка не растеклась.

Также в начинку помимо абрикосов можно добавлять и другие ингредиенты по вкусу: орешки, мак, мед, сухофрукты и фрукты.

1. Домашний пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты:

• 350-400 грамм свежих абрикосов;

• 200 грамм кефира;

• 100 грамм маргарина;

• 300 грамм сахара;

Приготовление:

1. Абрикосы промойте, обсушите. Разрежьте на две части, выньте косточки. Порежьте половинки пластами.

2. Растопите при небольшом нагреве на огне или в микроволновой печи маргарин, охладите.

3. Взбейте яйца вместе с сахаром, пока масса не станет нежного бледно-желтого цвета.

4. Добавьте растопленный маргарин и кефир, тщательно перемешайте погружным блендером или венчиком.

5. Насыпьте муку, мешайте до тех пор, пока не исчезнут все мучные комочки.

6. Добавьте гашеную соду, опять взбейте.

7. Смажьте форму для запекания, налейте тесто, сверху выложите подготовленные абрикосы.

8. Запекайте при 180 градусах около 30 минут. Готовность изделия вы можете определить по золотистой корочке и сухой зубочистки.

9. Когда пирог немного остынет прямо в форме, аккуратно выньте его на плоское блюдо. Украсьте по своему желанию сахарной пудрой.

2. Дрожжевой пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты для начинки:

Ингредиенты для теста:

• 100 грамм сахара;

• 3,5 стакана муки;

• 30 г дрожжей в брикете;

• четверть пачки масла;

Приготовление:

1. Молоко подогрейте, перелейте его в миску. Нарежьте или накрошите дрожжи, выложите в молоко.

2. Как только дрожжи разойдутся, добавьте сахар и две-три ложки муки. Взбейте.

3. Прикройте миску с дрожжевой массой полотенчиком, оставьте на 20-30 минут в теплом месте.

4. Спустя отведенное время объем массы должен увеличиться примерно в полтора раза, значит пора вливать слегка теплый кефир.

5. Также добавьте смягченное масло, взбитые с ванильным и обычным сахаром яйца. Перемешайте.

6. Не переставая мешать или тихонечко взбивать венчиком кефирную массу, всыпьте в нее небольшими порциями муку. Когда мешать ложкой станет невозможно, высыпьте оставшуюся муку, вымесите тесто руками.

Читайте также  Бисквитный торт с взбитыми сливками рецепт

7. Из готового теста на кефире сформируйте шар, положите его в сухую миску, прикройте полотенцем. Оставьте на 1,5-2 часа.

8. Промытые и обсушенные абрикосы разрежьте пополам, уберите косточки. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.

9. Смешайте абрикосы с сахарным песком.

10. Подошедшее тесто разделите на две части, одну сделайте больше, другую меньше.

11. Большую часть раскатайте пластом, выстелите им смазанный противень, сделав бортики.

12. Выложите абрикосовую начинку, прикройте пирог вторым пластом, защипите края.

13. Положите пирог в тепло на полчаса, после запекайте в разогретой духовке в течение 40 минут.

14. Готовый пирог с абрикосами на кефире смажьте растопленным маслом, присыпьте сахарной пудрой.

3. Пирог с абрикосами и яблоками на кефире

Ингредиенты для начинки:

• 400 грамм абрикосов;

• два сладких яблока;

• 1/2 стакана сахара;

Ингредиенты для теста:

• два стакана суки;

• 250 грамм маргарина;

Приготовление:

1. Для начинки вам нужно будет тщательно промыть и обсушить абрикосы и яблоки. У яблок срежьте кожицу, вырежьте сердцевинку. У абрикосов удалите косточки.

2. Натрите фрукты на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Смешайте заготовку с сахаром. Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.

3. Для теста смешайте в большой миске кефир с содой, дайте смеси настояться 15 минут.

4. Добавьте предварительно растопленный и охлажденный маргарин, яйцо, взбитое с сахарным песком, и муку.

5. Вымесите мягкое, эластичное тесто. Уберите его на пару часов в холодильник.

6. Раскатайте немного отвердевшее тесто пластом круглой формы, положите его на смазанный противень. Сделайте бортики в 2-3 см.

7. Распределите по тесту подготовленную начинку, разровняйте ее.

8. Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте пирог 20 минут.

9. Готовый пирог можно украсить по своему желанию: высушенными и раздробленными абрикосовыми орешками, шоколадной крошкой, сахарной пудрой.

4. Пирог с абрикосами и орехами на кефире

Ингредиенты для начинки:

• стакан грецких орехов;

• чайная ложка крахмала.

Ингредиенты для теста:

• стакан сахарного песка;

• 120 мл масла растительного;

• около килограмма муки;

• столовая ложка разрыхлителя.

Приготовление:

1. Хорошенько перемешайте сахар с яйцами, влейте кефир, введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто.

2. В уже практически готовое тесто влейте растительное масло, месите, пока тесто не станет эластичным и податливым.

3. Слегка раскатайте тесто скалкой, после поместите в смазанную форму. Распределите тесто по дну и немного по бокам руками.

4. Мякоть абрикосов порежьте маленькими кубиками, выложите на тесте.

5. Отправьте пирог с абрикосами на кефире на 15 минут в духовку при 200 градусов.

6. Пока изделие схватывается, раздробите ядра орехов, обжарьте их до характерного запаха.

7. Взбейте яйца с медом и крахмалом, смешайте эту смесь с остывшими орешками.

8. Злейте орехово-медовой смесью пирог, выдержите в духовке еще 30 минут.

9. Охладите пирог прямо в противне, после аккуратно выньте и разрежьте.

5. Манный пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты:

• 150 грамм крупы манной;

• 200 грамм сахара;

• 200 грамм маргарина;

• чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление:

1. Насыпьте манную крупу в миску, залейте ее кефиром, перемешайте. Дайте массе постоять 20 минут, чтобы манка набухла.

2. Разотрите сахарный песок с яйцами, смешайте с растопленным и охлажденным маргарином. Взбивайте массу до растворения сахара.

3. Перелейте яичную массу в разбухшую манку, добавьте разрыхлитель и муку. Замесите не жидкое и не густое тесто. Консистенция его должна быть средней, примерно как на оладьи.

4. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте немного донышко манкой.

5. Абрикосы ополосните, косточки выньте любым удобным способом.

6. Разложите абрикосы на дно ровным слоем.

7. Залейте абрикосы манным тестом на кефире. Сверху воткните в нескольких местах маленькие кусочки сливочного масла.

8. Выпекайте изделие около 30-40 минут в прогретом до 180 градусов духовом шкафу. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна остаться сухой.

6. Медово-маковый пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты:

• 400 грамм абрикосов;

• 20 грамм маковых зернышек;

• 100 грамм жидкого меда;

• полтора-два стакана муки.

Приготовление:

1. Насыпьте мак в миску, залейте на 20 минут крутым кипятком. Половины стакана достаточно. Выложите разбухший мак на мелкой сито, дайте воде стечь.

2. Налейте кефир в глубокую миску, в которой будете размешивать тесто. Положите соду, перемешайте.

3. Взбейте венчиком яйца с сахаром, добавьте сначала мед, затем кефир с содой, после мак. Хорошенько взболтайте.

4. Добавьте в массу муку, кладите не все сразу, а ложками, чтобы не осталось комков.

5. Промойте абрикосы, уберите косточки. Нарежьте мякоть тончайшими пластинками или небольшими кубиками, как вам больше нравится.

6. Смешайте абрикосы с кефирным тестом.

7. Запекайте пирог в промасленной форме 40 минут, разогрев духовку до 170 градусов.

8. Этот же пирог можно запечь в мультиварке. Вам нужно будет перелить тесто в смазанную чашу, готовится он на режиме «Выпечка» один час.

Пирог с абрикосами на кефире — хитрости, советы

• Чтобы тесто получилось пышным, перед приготовлением пирога вам стоит немного подогреть кефир.

• Также воздушность пирогу придадут взбитые с сахаром белки.

• Муку перед замесом лучше просеять.

• Лучше всего охлаждать пирог непосредственно в форме, тогда вынимать его будет легко.

• В любом вышеперечисленном рецепте кефир можно заменить простоквашей, ряженкой или натуральным йогуртом.

• Пирог с абрикосами на кефире вкусен и в холодном, и в горячем виде.

Дрожжевой пирог с абрикосами на кефире

26 июня 2020, 16:01

Ингредиенты

  • на дрожжевое тесто:
  • кефир 300 мл.
  • сахар 50 гр.
  • пшеничная мука 500 гр.
  • дрожжи сухие 8 гр.
  • разрыхлитель 10 гр.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • сливочное масло 70 гр.
  • куриные яйца 2 шт. (желтки)
  • растительное масло 1,5 ст.л.
  • на начинку для пирога:
  • абрикосы 10 шт.
  • джем или варенье 100 гр.
  • для смазывания пирога:
  • куриное яйцо 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления вкуснейшего дрожжевого пирога с абрикосами подготавливаем необходимые продукты.

Просеиваем в большую миску пятьсот граммов пшеничной муки, затем высыпаем пятьдесят граммов сахара, половину чайной ложки соли, десять граммов разрыхлителя, одну чайную ложку ванильного сахара, восемь граммов сухих дрожжей, два яичных желтка, выливаем триста миллилитров кефира и замешиваем тесто порядка пяти минут.

В миску с тестом добавляем пятьдесят граммов сливочного масла и продолжаем замешивать.

Тесто в миску смазываем небольшим количеством растительного масла, чтобы не образовалась корочка и прикрыв кухонным полотенцем убираем в теплое место. Через полтора часа выкладываем тесто на смазанный небольшим количеством растительного масла стол и хорошо его вымешиваем, затем разделяем на большую и меньшую части.

Выкладываем большую часть теста в смазанную небольшим количеством сливочного масла подходящую форму, затем распределяем тесто по форме равномерным слоем и делаем небольшие бортики, после чего отставляем расстаиваться.

Читайте также  Торт алладин рецепт пошагово в домашних условиях

Каждый из десяти абрикосов нарезаем на несколько кусочков.

Выкладываем сверху теста сто граммов джема или варенья по своему вкусу и желанию, после чего распределяем равномерным слоем.

Выкладываем сверху слоя из варенья нарезанные кусочки абрикосов на расстоянии в половину сантиметра.

Выкладываем сверху абрикосового слоя кусочки сливочного масла.

Насыпаем на стол немного муки, затем выкладываем меньшую часть теста и вымешиваем.

Разминаем и делаем из теста длинную колбасу, отрезаем от нее полоски, которые в свою очередь разрезаем пополам, формируем из них полоски и делаем на них надрезы в виде елочки.

Выкладываем приготовленные полоски на пирог и сцепляем в виде узора, затем ставим на расстойку.

Через двадцать пять минут смазываем сверху пирог взбитым куриным яйцом и отправляем форму в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку, поставив выпекать пирог на нижнюю полку.

По истечении двадцати-двадцати пяти минут достаем приготовленный пирог из духовки, даем ему немного времени остыть и нарезаем кусочками.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший пирог с абрикосами и вареньем дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Простой и вкусный пирог с консервированными абрикосами

На основе кефира и обыкновенного растительного масла можно приготовить хорошее пышное тесто. Дополните его консервированными абрикосами или другими фруктами, и у вас получится отличный пирог, который не стыдно предложить гостям.

  1. Ингредиенты:
  2. Способ приготовления
  3. Хозяйке на заметку:

Из консервированных, замороженных или оставшихся от компота абрикосов советуем приготовить очень вкусный и красивый десерт. Впрочем, абрикосы можно смело заменить персиками или другими фруктами, ягодами без косточки.

Пирог с консервированными абрикосами получается очень нежным, пышным и легким, несмотря на то, что рецепт предусматривает использование недорогих подручных ингредиентов. У каждой хозяйки найдется в холодильнике одно-два яйца, кефир, либо прокисшее молоко, которое некуда деть. В тесто не нужно класть сливочное масло или маргарин, подойдут жиры растительного происхождения, что также весьма удобно и выгодно.

Единственное требование, чтобы подсолнечное масло было рафинированное, без запаха и специфического привкуса жареных семечек. При желании, вкус теста можно обогатить за счет добавления орехов, сухофруктов, пряностей, ароматизаторов.

Также на нашем сайте есть большая подборка пирогов со свежими абрикосами, обязательно попробуйте испечь их и порадовать близких.

Ингредиенты:

    Кухня: Международная Тип блюда: выпечка Способ приготовления: в духовке Порции: 12 1 ч 10 мин
  • кислое молоко или кефир – 300 мл
  • куриные яйца – 1 крупное
  • сахарный песок – 150 г
  • соль – 1 щепотка
  • сода (или разрыхлитель) – 2/3 ч. л.
  • подсолнечное масло – 70 мл
  • мука – 300-350 г
  • консервированные абрикосы – 9-10 половинок.

Способ приготовления

Желательно, чтобы кислое молоко было немного теплое, тогда сода лучше вступит в реакцию.

Соль, соду и просеянную муку следует перемешать отдельно, а затем постепенно ввести в жидкую массу. Не гасите соду уксусом или лимонным соком, она погасится за счет молочной кислоты, присутствующей в кефире.

Возможно, муки потребуется чуть меньше или больше, чем указано в рецепте. Следует ориентироваться по консистенции теста. Оно должно слегка загустеть и стать тягучим, как на оладьи.

Для выпекания лучше выбрать круглую форму диаметром 25-26 см. Ее необходимо застелить пекарской бумагой, смазанной небольшим количеством любого жира. В форму следует переложить тесто и разровнять его ложкой.

С абрикосов нужно аккуратно снять кожицу, хотя это не принципиально. Затем их следует разложить по поверхности теста срезами вниз. Вдавливать фрукты не стоит, поскольку в процессе выпекания они сами немного погрузятся в тесто.

Если есть орехи, измельчите их и посыпьте поверхность десерта. Будет вкусно, если добавить орехи и в тесто. Мои родные любят, когда я кладу в тесто 2-3 столовых ложки кокосовой стружки (брать белого цвета), тогда десерт приобретает изысканный вкус.

Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог рекомендуется 40-45 минут. Его готовность можно проверить деревянной палочкой и ориентируясь по цвету, который станет светло-коричневым. Если фрукты начнут пригорать, пирог можно накрыть сверху фольгой.

Готовый десерт лучше остудить на решетке. По желанию перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, чтобы он выглядел более эстетично.

Хозяйке на заметку:

  • Если нет пекарской бумаги, чтобы застелить форму, смажьте ее внутреннюю поверхность растительным маслом и присыпьте манной крупой. Выпечка не только не прилипнет, но и покроется снаружи аппетитной хрустящей корочкой.
  • Пудрой кексы посыпают только после полного их остывания, в противном случае она растает.
  • Ягоды, сухофрукты или кусочки фруктов можно выкладывать не только сверху, но и добавлять в тесто. Чтобы они равномерно распределились в массе, смешайте предварительно ягоды с двумя столовыми ложками муки, только после этого соединяйте с готовым тестом.
  • Вкус десерта только выиграет, если заменить постное масло растопленным сливочным.
  • Если пирог получился суховатым, перед подачей полейте его фруктовым сиропом, ликером.
  • Для придания тесту особой нежности и мягкости, рекомендуем 1/3 пшеничной муки в рецепте заменить картофельным крахмалом.
  • На основе простокваши часто замешивают тесто на блины, оладьи, пирожки, великолепный домашний хлеб.

Читайте далее:

Печем на завтрак яркие оладьи с абрикосами на кефире

Пирог-перевертыш с консервированными ананасами

Вкусные сырники с абрикосами: летний рецепт для завтрака

Сахарное печенье на кефире в духовке: простой рецепт на скорую руку

Бисквит на йогурте: готовим нежный пирог к чаю

Простой, быстрый, вкусный пирог с абрикосами на кефире

Лето — сезон замечательных фруктово-ягодных десертов. А отпуск — время для того, чтобы насладиться ими, готовя не впопыхах, а с удовольствием. Заливной пирог с абрикосами — отличный вариант летней выпечки с фруктами. Лакомство вкусное и ароматное. Сладкое тесто и дольки кисленьких абрикосов прекрасно сочетаются. Мы готовили заливной пирог со сливочным маслом, но его можно заменить качественным маргарином. А вместо кефира вполне можно взять кислое молоко. Количество сахара регулируем вручную, в зависимости от вкуса фруктов. Для кислых плодов можно увеличить количество сахара. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Пирог надо печь с вдохновением, поэтому вспомните любимые поэтические строки из Серебряного века и… вперед. Наш простой рецепт с фото пошагово убедит вас в том, что приготовить такую красоту самостоятельно — это легко и быстро.

  • кефир — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • пшеничная мука высшего сорта — 200 гр.;
  • сливочное масло — 50 гр;
  • сахар — 180 гр;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • очищенные абрикосы — 300 гр.

Как приготовить заливной абрикосовый пирог

  1. Кефир комнатной температуры выливаем в миску.
  2. Половину чайной ложки соды отправляем в кефир, перемешиваем. На поверхности кефира появятся пузырьки — признак того, что сода погашена.
  3. Бросаем щепотку соли.
  4. Разбиваем в миску два яйца. Мы использовали крупные, категории С0.
  5. Растопим сливочное масло в микроволновке и добавим его в кефир. Масло не должно быть горячим.
  6. Насыплем сахар, перемешаем при помощи венчика до растворения крупинок.
  7. Насыпаем заранее просеянную пшеничную муку в миску. Перемешиваем тесто до однородности, разбиваем все комочки.
  8. Тесто получается гладким, как густая сметана. Оно должно медленно стекать с ложки, а не литься.
  9. Заливное тесто готово, можно выпекать пирог с абрикосами.
  10. Берем разъемную форму диаметром 18 -20 сантиметров. Чтобы выпечку легко вынуть из формы, можно обсыпать мукой или обмазать стенки и дно сливочным маслом.
  11. Фрукты помоем, даем стечь воде. Удаляем косточки, нарезаем дольками.
  12. Тесто наливаем в форму, равномерно распределяем по поверхности дна.
  13. Выкладываем дольки абрикосов на тесто, немного утопив их.
  14. Отправляем форму в разогретую духовку. Выпекаем примерно 45 минут. Это время не универсально для всех духовок, поэтому следим за процессом выпечки. Готовность пирога проверяем на сухость шпажки.
  15. Готовый пирог вынимаем из формы. У него красивая коричневая корочка и потрясающий аромат. Накрываем салфеткой и оставляем остывать.
  16. Вкусный, ароматный наливной пирог с абрикосами готов.
Читайте также  Рецепт сметанного торта в домашних условиях

Выставляем на стол, сразу не режем на порции, чтобы не нарушить целостности картины. После того как налюбуемся – приступаем. Пирог можно слегка присыпать сахарной пудрой и бросить листик свежей мяты.

После выпекания приходим к логическому заключению, что такой пирог можно приготовить не только с абрикосами. Близкие по фактуре сливы станут лучшим аналогом. Впрочем, все должно получиться очень вкусно и с вишнями (без косточек), и с крупными ягодами малины, ежевики, и с экзотическими фруктами – с тем же бананом, порезанном на диски.

Заливной пирог можно приготовить также в мультиварке – будет еще быстрее.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Пирог с абрикосами «Нежнейший»

Нежная, ароматная, солнечная выпечка! Пирог слегка влажный, пушистый и очень вкусный.

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами «Нежнейший»»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 200 г
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Кефир — 150 мл
  • Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 250 г
  • Маргарин — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Абрикос — 7 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2415.6 ккал
белки
48.4 г
жиры
55.7 г
углеводы
437.5 г
100 г блюда
ккал
206.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
4.8 г
углеводы
37.4 г

Рецепт «Пирог с абрикосами «Нежнейший»»:

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Добавить маргарин комнатной температуры и продолжаем взбивать ещё минуту.

Влить кефир и сметану, взбить буквально пару секунд. Добавить разрыхлитель и муку. Взбить минуту.

В форму (26 см) выложить половину теста, сверху абрикосы нарезанные дольками. Закрыть пирог остатками теста, разровнять тесто ложкой. Отправить пирог в духовку на 40-50 минут при 180 гр. ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежная, ароматная, солнечная выпечка! Пирог слегка влажный, пушистый и очень вкусный.

Похожие рецепты

Пирог рыбный «Ленивый»

  • 8
  • 1570
  • 188182

Тутманик с яблоками и корицей

  • 37
  • 106
  • 4081

Песочный пирог «Светильник Джека»

  • 26
  • 79
  • 1728

Шоколадно-яблочный пирог

  • 81
  • 211
  • 11456

Песочный пирог со сливами в розовой пенке

  • 36
  • 159
  • 6148

Венский шоколадный пирог

  • 99
  • 110
  • 11588

Маковый пирог без муки

  • 37
  • 559
  • 12660

Фруктово-ягодный пирог-ассорти «Праздничный»

  • 31
  • 67
  • 10939

Пирог «Конeк-горбунок»

  • 125
  • 134
  • 5948

Фотографии «Пирог с абрикосами «Нежнейший»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

20 июля 2020 года irispanama #

Олечка, спасибо огромное за рецепт! Действительно, нежнейший, мягчайший и ароматнейший получился пирог. Это один из лучших абрикосовых пирогов в моей коллекции.
Прилагаю фото отчёт, правда, в начинку, кроме абрикос, я добавила по горсти черники и смородины, плюс немного грецких орехов и шоколада (так затребовали мои домашние ).
Но само тесто меня впечатлило, я точно буду использовать ваш рецепт как основу для пирогов с ягодами и фруктами. Спасибо!

UPD: Да! Забыла добавить: выпекала пирог в мультиварке, все отлично получилось.

21 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

25 июня 2020 года tfurman8888 #

25 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

25 июня 2020 года Ирушенька #

25 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года solnce 0606 #

25 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года ИРепка #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года МурКатеринка #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года jannasimf #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года Okoolina #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года VikkiV #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года nelliundco #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года мисс #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 июня 2020 года natapit #

24 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: